2011年09月21日

全力オムライス

 オムライス作るのにいくつかコツがあるんですが面倒なんで、やりません。しかし今日はやってみました。


チキンライス部
1 鶏肉にお湯をかけてさっと臭みをとる
2 小指大に、鶏肉、タマネギなど材料を切る
3 熱したフライパンに鶏肉を皮の方を下にして焼く。
4 皮から出た油を、鶏肉、タマネギによく混ぜて炒める。その際にコンソメや鶏がらなどを加えて味をつける。
5 ご飯を皿にもり、その状態でケチャップ、ソース、塩コショウをよく混ぜておく。
6 フライパンで炒めつつ、よく混ぜる。
7 皿に盛り付ける。


オムレツ部
1 卵は二個。半個分の水を加えて卵黄と卵白がわからなくなるくらいよく混ぜる。
2 粉チーズを入れる。
3 よく熱したフライパンに、油、バターを加え、卵投入
4 端っこの方の塊つつあるのを内側に巻き込むようにして、混ぜる。
5 ある程度形が整ったら、チキンライスの上に。

 チキンなんで包むのはやめておきます。

posted by 管理人 at 19:18 | Comment(0) | TrackBack(0) | ぼっちめし
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